『パンとお菓子の基礎コース 初級〜上級』（各課程修了証発行）
定番の基本のパンから、少し高度なアレンジパン、
世界のさまざまな国のパンまで、幅広く学べるレッスンをご用意しています。
また、手軽に作れる和・洋・中のスイーツも取り入れており、
パンだけでなくお菓子作りも楽しんでいただけます。
レッスンは基礎から丁寧に進めていくので、
初心者の方も安心してご参加ください。
もちろん、経験のある方のご参加も大歓迎です。
● パンのお持ち帰り
小さめのパンは4〜5個、大きめのパンは1個ほどになります。
● お菓子について
基本的にはご試食のみとなりますが、種類によってはお持ち帰りいただける場合もございます。
● 入学金について
入学金は3,300円です。
（洋菓子コースをご受講の方は、入学金は不要です）
ジャパンホームベーキングスクール公認！
いつでも教室を開ける講師の資格も取れます！
資格認定制度
定められたカリキュラム(アドバンスまで）を全て修了すると講師資格の認定を受けることができ、JHBSの教室を開くことも可能になります。現在、当教室では講師、教師、準師範の資格を取得された方が更にステップアップを目指してお勉強されています。
講師テスト 受験料5,000円 * アドバンス修了後受験可能
スタートアップ（初級）
講習料：1回2,500円（税別）
全6回 パン12種類、お菓子6種類
インターミディ（中級）
講習料：1回3,000円（税別）
全12回 パン23種類、お菓子12種類
アドバンス （上級）
講習料：1回3,500円（税別）
全12回 パン23種類、お菓子12種類
講師研究科 (2年)
講習料：1回5,000円（税別）
認定料 38,000円 会費 月1,000円
全25回 パン50種類、お菓子25種類
教師研究科 (2年)
講習料：1回5,500円（税別）
認定料 38,000円 会費 月1,000円
全25回 パン50種類、お菓子25種類
師範研究科
講習料：1回6,000円（税別）
認定料 76,000円 会費 月2,000円
毎回 パンとお菓子計4種類
初級コース 全6回
1回 ￥ 3,850（税込）
パン12種類とお菓子6種類
「パン」
①マヨネーズパン、ハムロール
②ハムロール、クリームパン
③ロールパン、シナモンロール
④メロンパン、コルネ
⑤ピザ、ドーナツ
⑥バタートップ、ジャムパン
「お菓子」
ロールケーキ、桜餅、フロランタン、プリン、水羊羹、ナッツチョコ
中級コース 全12回
1回 ￥ 4,400（税込）
パン23種類とお菓子12種類
「パン」
①モンキーブレッド、カイザーゼンメル
②シュトーレン、チーズバンズ
③カレーパン、コーンブレッド
④イングリッシュマフィン、クリームチョコロール
⑤キャロットブレッド、デニッシュロール
⑥ピタ、レーズンツイスト（食パン）
⑦モーレ、いちごロール
⑧山型食パン、カレーベーコンロール
⑨チキングラタン、ココアブレッド
⑩チーズベーコンクッペ、ブリオッシュアテッド
⑪デニッシュペストリー
⑫カントリーフェアー、ウインナーロール
「お菓子」
マンゴープリン、クラシックショコラ、マーブルケーキ、フルーツタルトレット、オレンジケーキ
ポンデケージョ、わらび餅、豆大福、チョコチップクッキー、宇治ぜんざい、香ばしうす煎、甘夏ゼリー
上級コース 全12回
1回 ￥ 4,950（税込）
パン23種類とお菓子12種類
「パン」
①ホットドッグギディ、パネトーネ
②豆太鼓、コーングリッツブレッド（食パン）
③ダッチタイガーブレッド、アニーズブレッド
④チョコマロン、サブマリン
⑤クランツ、ヨーグルト
⑥フロマージュ、大納言ブレッド
⑦スコットランドバンズ、オニオンベーコン
⑧ブラウンブレッド、チーズスティック
⑨グラハムブレッド、まめあん
⑩プルマンブレッド（角食パン）、ミルティーユ
⑪クロワッサン、ポテトブレッド
⑫バターフィセル
「お菓子」
黒ごまプリン、スノーボール、マドレーヌ、ケーゼシュタンゲン、くるみまんじゅう、
シューケット、オランジュばバロワーズ、コーヒーまんじゅう、パリの石畳、巻いてクレープ
『パンとお菓子ステップアップコース』
上級コース修了後は講師資格を取得してワンランク上のパン作りを楽しみながら目指しましょう。
バリエーションに富んだパンとお菓子を作ります。パン作りの工程を一から見直して、最適な生地の作り方、めん
棒の使い方、生地の扱い方、生地の見極めなどを確認しながら、さらに美味しいパン作りを目指します。
自信を持って「教えたり、さしあげたり、売ったり」できるように、ワンランク上のレッスン内容になっています。お菓子は季節に合わせた簡単で美味しいメニューが月替わりで登場します。お楽しみの一つです。
※現在、講師→教師→準師範→師範まで在籍者がいます
講師研究科 全25回
1回 ￥ 6,050（税込）
パン19種類とお菓子25種類
「メニュー例」
フォカッチャ、和風パン、小型フランスパン、スイートポテトロール、編みパン、あん・カレード
ーナツ、デニッシュ、フルーツカップロール、調理パン10 種、緑茶とかのこのパン、菓子パンバラエティ、
プレッツェル、湯種食パン、パン・ド・カンパーニュ、クーゲルオフ、コーヒーに合うパン、ごまロール、
グラハムと胡桃のハードパン、ミルクボール、バターロール、ストロベリーパフ、ベーグル、キャラクター
パン、山型食パン、テイーロールなど
『単発パンレッスン・特パン』
３００種類以上のパンより２種類作ります（小さいパン５個前後、大きいパン１個）
特パンおまかせパン4,950円（パンは選べませんが、苦手なものはお伺いします）
選べるパン5,500円（ベーグル、手ごね、デニッシュ、低温長時間発酵パン、米粉、ハード系）
・受講中のコースと同日に受講される場合は１種類でもOK です（レッスン料の50％）
・初〜上級受講中または受講修了されてる方が受けられるレッスンです
・ほかのJHBS のお教室を卒業されてる方も受講できます
※講習費にはテキスト代、材料費が含まれます。